*Con el apoyo de la Confederación de Agricultores de Portugal se presenciaron catas de etiquetas de diversas regiones vinícolas portuguesas
Por tercer año consecutivo, se llevó a cabo en la Ciudad de México la feria de vinos portugueses organizada por la Confederación de Agricultores de Portugal (CAP) en conjunto con Wines of Portugal, en la que se sumaron nuevas etiquetas para la industria y el sector agrícola nacional.
Con la presencia de las autoridades oficiales portuguesas, las instituciones de la UE y las organizaciones agrícolas europeas, las bodegas, casas productoras y cavas de vinos portuguesas presentaron su producto en la terraza del hotel Camino Real en Polanco, CDMX.
Los sommelier de cada una de las bodegas productoras exponentes explicaron que el vino ha sido parte importante de la gastronomía portuguesa, y es considerado como un símbolo de cultura para su población, siendo este el producto más exportado por dicho país.
Cabe recordar que la viña y el vino fueron distribuidos en varios lugares del mundo a través del Imperio Portugués. Fruto de esta profundización comercial, se creó la primera región demarcada del mundo, la región Alto Duero, reconocida por producir vino hace más de 2000 años y por poseer más de 24,600 hectáreas vinícolas, declaradas por la UNESCO como patrimonio de la Humanidad en el 2001.
Uno de los vinos que se expusieron en la feria fue el Oporto que “se caracteriza por su dulzura, por la presencia de alcohol vínico y por su gran intensidad aromática. Este vino se popularizó a causa de la guerra entre Francia e Inglaterra. Debido a la escasez de vino el Reino Británico tuvo que recurrir al país Luso para suministrarse. Gracias a estas negociaciones, el Oporto alcanzó un gran auge e importancia en el comercio entre Portugal e Inglaterra. Con el paso del tiempo comenzó a popularizarse cada vez más hasta llegar a ser reconocido internacionalmente”, explicó el sommelier Vicente Mendoza.
Agregó que Portugal se distingue por su amplia gama de vides regionales, cuenta con alrededor de 500 variedades de uvas, sin embargo, no todas ellas son utilizadas con habitualidad en la elaboración del vino.
Mendoza quien fungió como encargado en realizar las catas, agregó que las cepas más representativas del país, denotan un sabor especial, como lo es el Vino Verde, elaborado a partir de una uva que apenas ha madurado. “Este vino no es producido por viñas verdes. Su nombre alude a los verdosos campos de su origen y a la juventud, ligereza y frescura que posee”, dijo.
En esta tercera visita a nuestro país, Portugal fortaleció la relación con los distribuidores e importadores mexicanos, al exponer gran variedad de etiquetas, en esta edición, los profesionales del vino, presenciaron catas de etiquetas de diversas regiones vinícolas portuguesas, como: Manuel Costa & Filhos, Adega Ponte de Lima, Adega Ponte da Barca, Vercoope, Caves da Montanha, Caves Santa Marta, Adega da Vermelha, Caves Campelo, Casa Santos Lima, Quinta das Arcas, Casa Ermelinda Freitas y Adega de Pegões.
Al terminar de la feria Wines of Portugal y la Confederación de Agricultores de Portugal (CAP), agradeció la aceptación y hospitalidad que les brindó el mercado mexicano, en este año, también con el “compromiso de ofrecer los mejores vinos de sus regiones, con la calidad y excelencia que los caracteriza. Nuevos sabores y aromas para complacer a los paladares más exigentes”, indicó el CAP.
Actualmente, Portugal genera el 4 por ciento de la producción en el mercado mundial, ubicándose entre los diez principales productores de vino, gracias a la calidad y el sabor único que los caracteriza.
Los viñedos en Portugal representan el 9% de la Unión Europea. Son la cuarta superficie más grande después de España, Francia e Italia, siendo sus principales regiones vinícolas Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada, Alentejo, Setúbal y Madeira.
